Multispektrálne mapy: koľko percent výnosu vám môže unikať?

Keď sa hovorí o potravinových stratách, väčšina ľudí si predstaví odpad v obchodoch alebo domácnostiach. Menej sa však hovorí o stratách, ktoré vznikajú už priamo na farme počas pestovania.

Podľa podkladového dokumentu pracovnej skupiny EIP-AGRI (European Innovation Partnership for Agricultural Productivity and Sustainability), ktorý vychádza z analýz FAO, sa odhaduje, že:

• pri obilninách predstavujú straty počas primárnej produkcie približne okolo 2 %,

• pri niektorých komoditách ako koreňová zelenina, hľuzy, ovocie a zelenina môžu dosahovať 10–20 % alebo viac, v závislosti od podmienok a technológie pestovania.

Zdroj:EIP-AGRI Focus Group on Reducing On-Farm Food Losses (Starting Paper, 2018) – spracované na základe údajov FAO.

An industrial drone capturing aerial data over a construction site.

Tieto čísla neznamenajú, že všetky straty sú spôsobené zlým manažmentom. Zahŕňajú:

• poškodenie počas rastu,

• napadnutie škodcami,

• choroby,

• nepriaznivé počasie,

• mechanické poškodenie,

• technologické nedostatky,

• oneskorené alebo nepresné zásahy.

Inými slovami — časť produkcie sa stratí ešte predtým, než sa dostane do ďalšieho článku reťazca.

Prečo je to dôležité pre farmára?

Ak sa problém zachytí včas, je možné ho obmedziť.Ak sa zachytí neskoro, často už nie.

Práve tu vstupuje do hry multispektrálne snímkovanie:

• včasná detekcia zaburinenia,

• lokálne poškodenie zverou,

• stres z nedostatku živín,

• zhutnené pásy,

• nerovnomerné vzchádzanie.

Tieto problémy sa na poli objavujú postupne. Z auta alebo traktora ich často vidno až v pokročilejšom štádiu. Multispektrálna analýza ich dokáže odhaliť skôr — pretože reaguje na zmeny vo fyziológii rastliny, nie až na viditeľné poškodenie.

Kontext EÚ: efektivita a tlak na presnosť

V rámci Spoločnej poľnohospodárskej politiky EÚ (CAP) sa čoraz väčší dôraz kladie na:

• efektívne využívanie vstupov,

• znižovanie environmentálnej záťaže,

• presnú aplikáciu hnojív a prípravkov,

• dokumentovateľné hospodárenie.

Optimalizácia porastu teda nie je len otázka výnosu, ale aj:

• nákladovej efektivity,

• environmentálnej zodpovednosti,

• splnenia podmienok podpôr.

Záver tejto časti

Európske dáta potvrdzujú, že straty počas primárnej produkcie existujú a líšia sa podľa komodity.

Nie všetkým stratám sa dá zabrániť.Ale časť z nich vzniká preto, že problém sa odhalí príliš neskoro.

A v poľnohospodárstve často platí jednoduché pravidlo:

Ak viete skôr, môžete konať presnejšie.Ak neviete, riskujete, že strata bude vyššia.